近期，省局联合省教育厅对部分市州秋季学校食堂食品安全工作开展了为期一个月的督导检查。主要督导检查属地监管部门监管责任落实情况、学校主体责任落实情况、部分通报学校食堂问题暑期整改情况和学校食堂食品安全管理情况。重点对城区和乡镇中小学校、托幼机构食堂和校园托餐机构进行了检查。此次共抽查8个市州20县市区38家学校食堂，发现问题81条。问题主要表现在个别学校食堂的问题整改不彻底，食堂供餐能力达不到要求，环境卫生有待加强，防鼠、防蝇、防尘设施不健全，食品原料储存不严格，餐具消毒不够彻底，食品留样不规范，食品安全管理员的责任意识有待强化和基层监管人员监督指导不到位等。针对存在问题，督查组现场要求属地食品安全监管、教育行政及学校认真对待，举一反三，迅速整改，当地要做好整改措施落实情况的复查工作，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障在校师生的饮食安全。从督导检查情况来看，各地重视学校食堂食品安全监督监管工作，积极落实属地食品安全责任，及时组织开展秋季学校食品安全风险排查，主动进行学校师生食品安全教育宣传，严格落实“四个最严”要求，建立了“校长为第一责任人”的食品安全责任体系。
（信息来源：食品消费监管处）
